Receitinha de hoje: Quiche de mostarda e tomate

Bom dia dukanetes lindchas e lindchos!

Atendendo à pedidos vou colocar hoje a receita de uma quiche de mostarda e tomate que fiz no sábado.

Só para terem ideia eu fiz uma outra quiche ontem só que recheada com frango moído e tomate.

Tivemos uma reunião do grupo das ENS que fazemos parte e deveria levar um prato salgado, pensei em levar meu bolinhos de carne, mas sabe como é, na reunião anterior já havia levado isso...pensei em inovar.

Teve salgadinhos fritos, cachorros quentes, canudinhos...E a minha quiche!

Precisamos planejar a dieta para não cair em tentação minha gente!!!

E pretendo fazer isso sempre: cada reunião uma receita nova, diet/ligth!!!

Pena que esqueci de bater fotinhos ontem!!

O recheio pode ser inventado por você: atum, cebola, palmito, carne moída...você decide minha gente!!!

A receita é facinha, facinha...

QUICHE DE MOSTARDA E TOMATE

Massa:

4 ovos inteiros em temperatura ambiente

170 gr de iogurte desnatado

200 gr de ricota picada

Recheio

2 maços de mostarda

4 tomates picados

1/2 cebola picada refogada

Bata tudo no liquidificador um mixer.

E reserve.

Faça um molho com o recheio que quiser. Neste caso eu dourei cebola picada, juntei mostarda picada e depois adicionei sal, tempero e tomate picado.

O tomate fica muito líquido, para rechear a torta quiche você deve escoar com uma escumadeira.

Deixe esfriar o recheio.

Unte uma forma de vidro com fio de azeite de oliva.

Despeje metade da massa na forma, coloque o recheio, e por cima despeje o restante da massa.

Para ficar pior você pode ralar mussarela, como fiz, ou polvilhar um pouco de queijo ralado.

Leve ao forno por 30 min.

Seguem fotinhos: