quinta-feira, 31 de outubro de 2013

Suco rosa: conheça o novo hit do verão

Fala minha gente linda,
passo rapidinho por aqui para comentar sobre o novo hit do verão: o suco rosa.

Segue matéria tirada da revista Boa Forma.

A onda do suco rosa: conheça o novo sucesso fit da Europa

Se no Brasil o suco verde está em alta, na Europa a estrela é o rosa. Sucesso no Instagram das garotas saudáveis de lá, ele é feito com beterraba - raiz que ganhou força depois da publicação de um estudo do professor Andy Jones, no Journal of Applied Physiology, sugerindo que ele melhora em até 10% a performance física, além de ajudar na recuperação dos músculos. "São efeitos relacionados ao fato de a beterraba ser uma fonte de nutrientes precursores do óxido nítrico, substância que reduz a pressão arterial e reforça a resistência do organismo", explica Felipe Donatto, nutricionista esportivo e doutor em biologia celular pelo Instituto de Ciências Biomédicas, da Universidade de São Paulo. Apesar de docinha, ela não engorda: uma unidade grande (100 gramas) tem 43 calorias. Prefira consumi-la crua. "O calor do cozimento quebra as fibras e aumenta a concentração do açúcar natural." Interessada no suco? No liquidificador, bata 1 beterraba pequena, crua e fatiada, com 1/2 pote de iogurte natural desnatado, 1/2 copo (100 ml) de água gelada e suco de 1 laranja. Rende 1 copo grande com 70 calorias. Rende 1 copo grande com 70 calorias. Beba até uma hora antes do treino.


Segue abaixo receita do suco rosa
Ingredientes
1 laranja inteira sem casca
1 Beterraba
Adoçante ou mel
Água
Modo de preparo
Bata a laranja e o baterraba com a água no liquidificador.
Eu uso o filtro do liquidificador para ajudar a peneirar. 
Adicione gotas de adoçante.
Sirva gelado. 
BENEFÍCIOS
O suco de beterraba auxilia na melhora a absorção de nutrientes para dentro do músculo, ajuda a gerar mais energia, elimina as toxinas do corpo, e mantem mais eficiente a utilização do oxigênio. 
E, com o suco de laranja, alimento rico em vitamina C, é ótima combinação para usarmos como pré-treino natural.

Eu fiz e adorei!

Super recomendo!!!


bjos

quarta-feira, 30 de outubro de 2013

RECEITINHAS NOVAS: sugestões para almoço - PANQUECAS DUKAN

Fala meus amores,
hoje meu dia já começou feliz...coisa bem boa!
Tem uma blogueira super famosa que me deixou recado ontem!
Vocês conhecem a Mimis, do blog http://blogdamimis.com.br/?
Pois é! Sigo o blog dela, e ela é minha musa da vida saudável!
Ela me deixou um recadinho, quase enfartei!!!!!!kkkkkkkkkk

Não quero desmerecer as minhas amigas seguidoras e postadoras de todo dia: Meninas, eu adoro vcs!!! bjos sempre!
 
Espero que o dia de vocês seja abençoado também!
 
Bora lá dar dicas e receitas para a mulherada e homarada,kkkkkk, fazer na cozinha e depois se deliciar sem culpa!
 
Vou postar a receita mesmo das panquecas dukan que fiz ontem no almoço, são as últimas fotos.
As fotinhos acima, na verdade, acredito que não precise de receita minha gente. É facinho de fazer...
 
Em resumo vocês devem preparar um molho de carne moída, no meu caso gosto de bastante tempero: cebola, alho, pimentão, salsa, cebolinha, cominho, sal....
 
Peguei umas berinjelas, cavei com uma colher e coloquei a berinjela que retirei no molho, não devemos perder nada de nutriente minha gente!
 
Deixei amolecer a berinjela junto com o molho e rechiei as berinjelas, coloquei no forno com um pouco de queijo ligth polvilhado por cima.
Não preciso nem dizer que ficou absurdamente bom!
 
Na foto do meio, fiz uma ratatouille de vegetais: cenoura, abobrinha italiana, pimentões e carne moída...ficou delicia!
 
E nas últimas fotos fiz panquecas dukan recheadas com molho de carne moída e abobrinha italiana com pimentões...delícia de viver, como diria a finada Hebe Camargo!
 
Bom nesses 06 meses de dieta tentei fazer uma vez panquecas e não acertei pois levava farelo e eu não gostei da consistência...
Ontem pesquisando no site de receitas dukan:
Achei uma receita de panqueca maravilhosa e facinha, anota aí:
  • 2 ovos
  • 4 Colher (es) de sopa de maisena
  • 12 Colher (es) de sopa de leite
  • 1 Pitada (s) de sal
  •  molho de sua preferência

  •  
    Rende: 4 panquecas grandes.
     
    Panquecas: bata os ovos a maisena o leite e o sal. Eu bati num refratário com ajuda de um fouet.
    Faça as panquecas na frigideira e reserve.
    Coloque o recheio e voilá...não levo no forno pois acho que ela murcha e perde a graça....
    bjocas
     
    E para inventar, tinha feito o suco rosa....amanhã falo sobre ele. Leva beterraba e laranja...
    como sobrou carne moída, resolvi fazer nova receita e tive a idéia de usar a polpa da beterraba que ficou do suco...e fiz panquecas vermelhas...maridão aprovou, a filha preferiu a versão normal...kkkk
     
    PS: Percebam meu almoço de ontem!
    Se isso for cuidar da saúde, quero isso sempre para mim!!!!!!
    Não reparem no bigode da louca...o suco combina com a minha parede...kkkkkk
     
    bjos no coração!
















    terça-feira, 29 de outubro de 2013

    Apetrechos de cozinha

    Bom dia meus amores,
    como passaram a noite?
    Eu dormi maravilhosamente bem...como brinco com meu marido, dormi como uma pedra...imóvel no fundo do poço...
    Eu nunca tive problemas com o sono, graças a Deus.
    Sexta quando estávamos indo para meu sogro, tomamos um café forte num posto de gasolina à meia noite, antes de viajarmos e chegamos às 2 da manhã e dormi como um anjo...
    Posso tomar um balde de café que não me faz nem cócegas...kkkkk
     
     
    Bom, mudando de assunto, vocês já repararam que eu adoro cozinhar, pois é, gosto mesmo!
    E para me ajudar nas minhas tarefas de mestre cuca, esses tempos andei comprando uns apetrechos de cozinha:
    - boleador de frutas,
    - raspador de casca de frutas (limão e laranja)
    - espátula de confeiteiro,
    - faca ninja...
    - uma omeleteira,
    formas de fazer pastel (de ricota minha gente! -não vou fazer risólis!),
    - forminhas.
    Seguem fotinhos:





     
     
    Bom, das comprinhas acima a que eu indico e recomendo muuuuuuuuuito para vocês é a da omeleteira!
    Gente foi um achado!
    Adorei´!
    Fácil, prática e simples...2min no micro e está pronto um super omelete!
     
    Bjocas e ótimo dia!

    segunda-feira, 28 de outubro de 2013

    Finde no interior...

    Boa tarde para quem acabou de almoçar uma omelete light e suco de beterraba com laranja.......sim, faz tempo que eu queria fazer este suco e confesso: Adorei!
     
    Bueno gente amiga, como andaram no finde? Se comportaram?
    Eu manerei bastante e embora tenha optado por alimentos mais saudáveis, consegui engordar 400gr!
     
    Iupi, queria ter mantido o peso, mas não deu né minha gente!
     
    Começamos com um galeto pra lá de gostoso na sexta feira à noite, com direito à minha tortinha mousse de chocolate e mousse de maracujá diet.
     
    Saímos meia noite de Porto Alegre e fomos para a casa dos sogros, chegamos lá às 2 da manhã...
    Sábadão fui para a cozinha e preparei minha sardinha ao escabeche...sucesso total na casa dos sogros...
    Á tarde testei uma nova receita: bolo maravilha de morango...esta semana posto a receita!
    Ia fazer a torta mousse mas a pangaré aqui esqueceu de levar a gelatina sem sabor...e no sábado caiu uma chuva que desisti de ir na cidade comprar...adaptei o que tinha e fiz um bolinho novo e gostoso!
     
    Ontem foi o dia do disparate: fomos numa churrascaria e comi muito.....mas não se apavorem!
    Me joguei na proteína sem gordura: só picanha...e salada, mas me fartei...uia!
    Sobremesa: morangos com duas colheradas de creme de chocolate...uia!
     
     
    Bom gente...e hoje voltei a focar total...
     
    Seguem fotinhos do finde, começando com o galeto de sexta, o sossego do interior, Grenal com cunhada, torta de morango, churras no domingo, visita aos primos do marido em Caxias e ao bebê Felipe que vem em Dezembro e almocinho de hoje...
     
    Tenham uma ótima semana para todos e que todos os projetos de vocês para esta semana se realizem: mas lembrem-se...Nada vem fácil...vamos nos esforçar e lutar para que tudo que queremos aconteça!!!
    Você tem este poder, acredite!!!!
     
    Deixa eu correr que tenho aula de hidro bike daqui a pouco....fui!
     
    Bjos no coração!












     

    sexta-feira, 25 de outubro de 2013

    Receitinha nova: TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE....IUPI!

    Bom dia lindos e lindas,
    vou começar com uma letra de uma música:
    "Eu não vou negar,
    que adoro cozinhar...
    Tô maluca pra fazer...novas receitinhas!"
    kkkkkkkkkk
     
    É exatamente assim que me sinto quando me aventuro na cozinha...ADORO!!!!!!!!!
    E adoro também dividir receitas saudáveis e facinhas de fazer com vocês, meus queridos e queridas!!
    Para mim é um grande prazer poder difundir este novo estilo de vida que adotei e estou perseverando em manter!!!
     
    Vamo que vamo minha gente,
    para as dukanetes, é essencial que coloquemos a "mão na massa", já que não encontramos nada pronto no supermercado para a dieta... Estou pensando em me tornar empresária neste ramo...kkkk....sério gente, se tu quer um doce dukan, você mesmo tem que fazer, pois não existe para vender numa padaria ou supermercado...mas para mim, isso não é esforço algum. Pois eu adoro me aventurar na cozinha!!!!!!!
     
    Ontem mesmo eu adaptei uma receita que vi na Revista Boa Forma deste mês: Torta mousse de Chocolate!
    É tudo Dukan meninas!
    Se joguem e façam!
    Fiz a receita para levar hoje à noite de sobremesa num jantar que teremos. Ainda não experimentei, mas pelo cheirinho do chocolate e pela cara dela deve ter ficado um espetáculo!!!!!!!
     
    Este final de semana iremos visitar meu sogrinhos no interior, e meu sogro estava de aniversário na quarta feira e ele está diabético, então já sabem....vou fazer esta tortinha mousse de chocolate como sobremesa do almoço de domingo! 
    Vou ligar agora para minha sogra e pedir que ela não compre os bolos de padaria cheios de açúcar e gorduras....vamos mudando os hábitos minha gente!
    Dá pra ser feliz comendo melhor!!!
     
    Bjocas no coração e até segunda, pois lá não tem sinal de internet, mas tem cantoria de passarinho, peixe no açude, quero quero por toda a parte....eita vida difícil no campo....kkkkk.....é descanso pra mente!
     
    Fui!
    Abaixo segue umas das várias receitas que tenho pra postar pra vocês, não posto tudo porque as vezes esqueço ou não dá tempo de postar...Mas ainda tenho várias para colocar, como de omelete, muffins de cenoura (que fiz e foi um sucesso no retiro que fizemos, acabou em poucos minutos!!), mousse de maracujá (que fiz para levar hoje no jantar e tem fotinhos abaixo), tortinha de presunto e ovo...devagarinho posto lindonas!!
     
     
    TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE
    4 colh. de sopa cheia de farelo de aveia
    5 colh. de sopa cheia de farelo de trigo ou fibra de trigo
    1 ovo inteiro em temperatura ambiente
    1 colh. de sopa cheia de iogurte desnatado (eu uso da marca PAULISTA)
    2 colh. de sopa cheia de cacau em pó
    2 colh. de sopa de adoçante em pó forno e fogão
    1 colh. de chá de essência à gosto (eu usei de Baunilha)
    2 colh. de sopa cheia de cream cheese
     
    Recheio:
    1 sachê de gelatina sem sabor
    3 claras em neve
    1 colh. de sopa de adoçante em pó forno e fogão
    2 colh. de sopa cheia de cacau em pó
    500 ml de leite desnatado
    1 sachê de pudim diet de chocolate
    6 colh. água fria
    1 barra de chocolate amargo ou 70%
     
    Massa:
    Misture todos os ingredientes com uma colher. Despeje numa forma de silicone e vá ajeitando com uma colher ou com a mão mesmo. Leve ao forno 180C po +-15min. Retire do forno e deixe esfriar.
     
    Recheio:
    Batas as claras em neve com o adoçante e deixe ficar em ponto de clara em neve. Reserve.
     
    Faça o pudim de chocolate com o leite desnatado, acrescente o cacau em pó e misture sempre com a ajuda de um fouet (tipo de batedor, eu amo esse utensílio). Mexa sempre até engrossar. Reserve e deixe esfriar numa vasilha com água fria.
     
    Dissolva a gelatina sem sabor na àgua fria e leve ao micro-ondas por 15 s. Deixe esfriar, mexa com uma colher para esfrias mais rápido.
     
    Pegue o pudim frio e acrescente devagar a gelatina sem sabor diluída e já fria e bata com um fouet...depois adicione as claras em neve.
    Pique o chocolate e distribua sobre a massa fria e despeje o recheio mousse na massa...polvilhe com parte do chocolate amargo ralado...
    Eu preferi deixar os pedacinhos de chocolate escondido no recheio como forma de surpreender quem for comer...encontrar pedacinhos de chocolate vão levar quem  está comendo ao paraíso!!!!delícia!!!!